Archive for the ‘Schweinereien zum Dessert’ Category

CRUMBLE – ZUM DUMBLE

Samstag, Mai 7th, 2011

500 gr.              geviertelte Erdbeeren, abgezogene Rhabarberstücke, Apfelspalten, Birnenspalten etc. etc. –

eben alles, was grade zur Hand ist. Gute Kombi im Frühsommer 1/2 Erdbeeren und 1/2 Rhabarber. Mit

1 EL                   Vanill-Zucker und Zitronensaft vermischen. In eine ofenfeste Form gleichmässig verteilen. Aus

100 gr.              Butter

100 gr.              brauner Zucker

100 gr.              550er Weizenmehl

100 gr.              einfachsten Haferflocken sowie nach Gusto Zimt, Nelke, Schokostreusel, Limonenschale etc. einen

krümeligen Teig zusammenkneten (dauert 5 Minuten max.) und gleichmässig über den Früchten verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. Soll oben

leicht braun sein. Noch warm mit Puderzucker bestreut und einem passenden Eis servieren.

Der wirklich schnelle Brüter für den absoluten Erfolg.

In der feinen und extrem einfachen Ausführung: Die Masse in klassische Porzellantassen füllen und als

Dessert mit Untertasse servieren. Kommt total edel !!!